Siu Nim Tau
O duro e o rígido conduzem para a morte.
O flexível e o delicado conduzem para a vida.
- Máxima Taoísta.
É o primeiro kuen zeoi, forma de punho do estilo. Siu Nim Tau quer dizer "uma pequena idéia". O siu nim tau contém todas as técnicas do estilo, é o abecedário do estilo wing chun. Os antigos mestres costumam afirmar que o siu nim tau é a forma mais difícil de ser compreendida pelo iniciante. É um kuen zeoi para geração de energia e deve ser praticado sem força bruta.
A autêntica energia provém do processo de relaxamento dos músculos, tendões e juntas; a força incorretamente usada impede a compreensão, expressão, veiculação da energia por parte do aluno. 'O novato não deve fazer força'.